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Jun 27, 2023

Colhendo gelo e as lagoas de Amityville

Por [email protected] | em 18 de maio,

Por [email protected] | em 18 de maio de 2023

Nos dias anteriores à refrigeração elétrica e moderna, o gelo era colhido de lagoas e lagos durante o século 19 e início do século 20, bem nas décadas de 1930 e 1940. Era o que se chamava colher gelo, do jeito que você faria com uma colheita. À medida que a Revolução Industrial avançava, o gelo era necessário para negócios em crescimento, como frigoríficos e cervejarias, restaurantes, etc. As pessoas comuns e comuns precisavam de gelo em suas casas. A água de lagoas e lagos eram "campos de gelo" adequados. As lagoas às vezes eram evitadas porque a falta de movimento adequado da água não fornecia a aeração adequada necessária. Isso foi chamado de "gelo de lagoa", às vezes escuro com buracos que produziam gelo de baixa qualidade para fins de resfriamento. Em Amityville, embora as lagoas fossem usadas, elas eram propícias para a colheita de gelo de boa qualidade. A razão para isso é que as lagoas de Amityville foram feitas pelo homem a partir de riachos que se originaram no extremo norte, fluindo para o sul. Áreas baixas foram represadas e inundadas, criando assim as lagoas como as conhecemos. Em Amityville, temos o Mill Pond da Irlanda, agora conhecido como Avon Lake, e o Hartmann's Pond, a oeste, também era o Carman Mill Pond.

Havia também um pequeno lago quadrado feito pelo homem pertencente ao Dr. Luce, cuja casa ficava no cruzamento da Broadway com a Albany Ave. O folclore diz que o Dr. Luce pode ter colhido gelo de seu lago para suas próprias necessidades, mas não havia qualquer venda de gelo de sua lagoa documentada. Os lagos Ireland's Pond e Hartmann's Pond eram rasos e maiores, e o bom fluxo de água produzia muita energia hidráulica para movimentar as rodas dos moinhos. Tanto a lagoa da Irlanda quanto a de Carman colhiam gelo e tinham moinhos em seus locais. Hartmann's Pond não tinha um moinho, mas havia um próximo, de propriedade de Charles Wood of Woods Lumber. O Mill Pond da Irlanda é o mais drasticamente reduzido em tamanho dos lagos de Amityville. Ao mesmo tempo, era cerca de 200 pés mais largo no lado leste, bem como no lado oeste. Foi dragado em 1927 e tornado mais profundo e menos largo.

Para coletar gelo, ele tinha que estar em boas condições e ter uma certa espessura. Tinha que ser mantido livre de neve no topo, pois a neve reduz o congelamento adequado do gelo e sua espessura. O tamanho aproximado de um bloco de gelo pode ter sido de 2' X 6' X 9" de largura. Cavalos puxando arados de madeira foram usados ​​para limpar a superfície do gelo em lagoas.

Em seguida, o gelo foi marcado e marcado para o tamanho do bloco de gelo. Cavalos também foram usados ​​para esta finalidade. Os cavalos usavam sapatos especiais para reduzir o deslizamento e puxar o equipamento e tinham cordas amarradas no pescoço. As ferraduras eram de madeira e semelhantes às que os cavalos usavam quando colhiam o feno salgado na baía. Os coletores de gelo também usavam sapatos especiais para o mesmo fim. Via de regra, era comum que cavalos e colheitadeiras caíssem no gelo. Se isso ocorresse, as cordas eram puxadas para fornecer menos entrada de oxigênio, assim o cavalo se acalmava e parava de se debater. Isso tornou mais fácil retirá-los da água gelada. Outros cavalos foram usados ​​para retirar tanto os cavalos quanto as ceifeiras. O próximo passo foi cortar ou serrar o gelo. Existem serras de gelo especiais para fazer isso. Você conseguiu isso com um ou dois harvesters. Eles tinham que ser extremamente fortes para fazer isso, pois cortar gelo é extremamente difícil. Algumas outras ferramentas de coleta de gelo são cinzéis, enxós de gelo, barras e pinças. Um conhecido coletor de gelo em Amityville era Carl Chichester, que trabalhava por US$ 1,50 por dia. Depois que o gelo foi marcado e cortado, ele teve que flutuar até o pé da casa de gelo onde foi armazenado. Às vezes, um canal tinha que ser cortado para fazer o gelo flutuar até seu destino. Obviamente, um trabalho muito duro no frio com o perigo interminável de cair no gelo e, às vezes, a morte.

Frances G. Colyer nasceu em Amityville em 7 de abril de 1909, filha de Jennie Ireland e neta de John E. Ireland (proprietário da fábrica da Irlanda). Ela escreveu que foi informada de que depois que a nova casa de gelo da Irlanda foi construída, levou três anos para ser capaz de colher gelo. A lagoa não congelou durante esse período. Além disso, quando a casa de gelo em Ireland's Pond estava cheia, um apito soou para todos os aldeões próximos ouvirem. Era um som bem-vindo, pois significava que haveria muito gelo para o próximo verão. O apito só soava nessa época do ano. Uma visão adicional bem-vinda foi um grande mastro de bandeira encimado no topo da cúpula da casa de gelo, uma bandeira americana hasteada apenas quando o gelo estava sendo colhido e enchido. A nova casa de gelo da Irlanda começou a ser construída em 1889 e foi construída por Charles Pearsall e Erastus Ketcham. A estrutura era toda feita de tijolos e tinha 38 pés X 75 pés. O vapor era usado no motor e na caldeira com o objetivo de transportar o gelo para dentro da casa de gelo para preenchê-la. Foi concluído em dezembro de 1889 e foi considerado o estado da arte de seu tempo na costa sul. O gelo foi armazenado na casa de gelo com feno salgado colhido na baía em vez de pó de serra. O feno de sal era um excelente isolante. Havia também uma velha casa de gelo no lado leste de Ireland's Pond, usada antes da construção da nova. O local da casa de gelo da Irlanda, originalmente com cerca de 80 acres, era propriedade da família Ireland desde 1793 e tinha uma serraria, um moinho, uma padaria e uma taverna. O moinho, a casa de gelo e outros edifícios foram demolidos em 1915. Hartmann's Pond também tinha uma casa de gelo e Jacob Hartmann vendia gelo lá. O lago antes chamado de Oak Street Lake e mais tarde conhecido como Hartmann's Pond e agora Peterkin Park, recebeu o nome de Hartmann. Sua casa e empresa ficavam ao lado do lago na Lake Street. A lagoa fornecia gelo para a Suffolk County Ice Company com gelo a cada inverno. Além da Suffolk County Ice Company, Hartmann era o proprietário da Suffolk County Bottling Works. Originalmente uma parceria com Charles W. Smith, Hartmann foi dono da empresa de engarrafamento de 1890 até que ele a vendeu e a Suffolk County Ice Company em outubro de 1902 para George Lyons de Coney Island.